El impacto laboral es significativo: se movilizan miles de trabajadores directos e indirectos entre parrilleros, cocineros, meseros, organizadores, transportadores, vendedores, artistas, proveedores y personal de logística.
Además, el evento fortalece el emprendimiento, ya que abre espacios para que microempresarios y pymes del sector alimentario, turístico y artesanal puedan ofrecer sus productos y servicios.

Esto genera un círculo virtuoso de dinamización económica, que no solo beneficia a quienes trabajan durante el evento, sino que deja una huella de capacitación, experiencia y proyección empresarial a futuro.